Οικογένεια : Σκιαδοφόρων
Είναι φυτό ετήσιο πολύ γνωστό στο Ελληνικό τραπέζι. Έχει βλαστό κοίλο και γραμμωτό και φτάνει σε ύψος τα 70εκ. Τα φύλλα του μοιάζουν με νήματα και τα άνθη του είναι κίτρινα. Χρησιμοποιείται στην φαρμακοποιία αλλά και στην μαγειρική. Διαθέτει καθαρτικές, γαλακτοπαραγωγικές και τονωτικές ιδιότητες. Οι περισσότερες φαρμακευτικές του ιδιότητες υπάρχουν στα σπέρματα τους. Από αυτά εξάγεται το ανηθέλαιο.
Συστατικά: Πτητικό έλαιο 5%, Καρβόνη, Λιμονίνη
Χρησιμεύει : Τέτανος (αφέψημα σπόρων), Ανεμοβλογιά (αφέψημα ρίζας), Ατονία (έγχυμα σπόρων) , Κράμπα (έγχυμα σπόρων), Ιλαρά (χυμός ρίζας) , Υδρωπικία (χυμός ρίζας).
